近日，營養學領域雜志Critical Reviews in Food Science and Nutrition在線發表了題為“Role of arachidonic acid-derived eicosanoids in intestinal innate immunity”的綜述論文。該論文系統綜述了花生四烯酸代謝產物對腸道先天性免疫的影響，并提出了腸道微生物介導的花生四烯酸代謝參與機體免疫成熟的模式。

仔豬斷奶時易發生應激綜合征，嚴重威脅仔豬的生長和健康，是當前養豬生產面臨的關鍵問題。斷奶時仔豬免疫系統不成熟，導致其對環境和生理應激因子的敏感性高，是誘發斷奶應激的重要原因。早期營養與仔豬免疫成熟密切相關，但特定營養素促進免疫成熟的機制尚不清楚，限制了促進仔豬免疫成熟的精準營養調控技術的研發。

豬營養研究團隊前期研究揭示了仔豬出生早期時腸道對花生四烯酸的代謝旺盛，可能在腸道先天性免疫成熟中發揮重要作用。該論文提示，應從宿主和微生物代謝互作角度關注營養物質的調控功能，尤其是對于代謝活躍的營養物質，應該在明確其代謝產物與調控功能對應關系的基礎上，深入解析營養物質的調控功能機理，最終實現精準化的營養調控。

該論文為進一步從代謝層面精準解析營養與免疫的互作機制提供了參考，為研發提高幼齡動物腸道健康的營養調控新技術和新產品提供了新思路。

我校動物科學技術學院、動物醫學院博士研究生黃寧寧為論文第一作者，魏宏逵副教授為論文通訊作者。

全文鏈接：https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10408398.2020.1777932