李德發，男，中國工程院院士，中國農業大學教授，博士生導師。現任國家飼料工程技術研究中心主任，中國農業大學動物科技學院院長，動物營養學國家重點實驗室學術委員會主席，農業部飼料飼料效價與安全監督檢驗測試中心常務副主任，國家基金委優秀創新研究群體學術帶頭人、國家重大基礎研究973項目首席科學家等等。

當前主要從事豬健康養殖的營養調控與提高大豆資源利用效率的研究。圍繞肉品質形成的兩個關鍵因素——肌纖維發育與肌內脂肪沉積，研究豬骨骼肌肌纖維發育和肌內脂肪沉積的規律與調控的分子機制，探索碳氮營養素通過影響糖、脂和蛋白質代謝之間的平衡而影響肌纖維和肌內脂肪沉積的分子機制。研究大豆抗營養因子對畜禽消化系統的危害作用及其機理，大豆抗營養因子的檢測技術，大豆資源在畜禽飼料中的配套使用技術。曾多次獲國家科學技術進步二等獎，并第一完成人，“豬健康養殖的營養調控技術研究與示范推廣”項目，“豬優質高效飼料產業化技術研究與推廣”項目等等。